Estou a fazer jejum intermitente: O que é e como fazer?

Desde que partilhei no Instagram que estou a fazer jejum intermitente, tenho recebido várias mensagens sobre o assunto. Por sugestão de uma menina, decidi fazer este artigo em modo “jejum intermitente para iniciantes”, também para vos explicar porque escolhi fazê-lo e como estou a lidar com ele.

Mas, antes de começarmos, quero começar por referir algumas coisas importantes, nomeadamente:

• Não sou médica, nem nutricionista, e comecei a fazer jejum intermitente por iniciativa própria, após ter lido bastante sobre o assunto e fi-lo de forma progressiva para perceber se era algo ao qual me conseguia adaptar ou não;
• Não faço jejum intermitente com o objectivo de emagrecer, por si, mas sim porque sigo um plano alimentar no qual controlo a ingestão de calorias diárias e, portanto, com o jejum intermitente, consigo poupar as calorias
• Se estão interessados em fazer jejum intermitente, podem falar com um médico ou nutricionista para perceber se é uma boa opção para vocês. Há certos problemas de saúde que não são compatíveis com o jejum intermitente. Não deixem de consultar um especialista e fazer os devidos exames para perceberem se é algo que podem fazer.

O que é jejum intermitente

Jejum intermitente é intercalar períodos de jejum com períodos de alimentação. Desta forma, o corpo pode utilizar as reservas de gordura, proporcionando uma perda de massa gorda (isto claro, depende do que se comer nos períodos de alimentação). Por outro lado, os níveis de glicemia e insulina também melhoram e o metabolismo fica mais acelerado.

Como fazer jejum intermitente

A ideia é que o jejum seja feito entre 10 a 24 horas de jejum. No meu caso, faço jejum durante 16 horas: depois do jantar, não como mais nada até perto das 13h30 do dia seguinte. Durante o período de jejum, sobretudo na parte da manhã, ingiro muito chá (sem açúcar) mas também se pode beber café (sem açúcar) e água, claro.

As janelas de alimentação são o período de tempo em que podemos ingerir alimentos embora, claro, a ideia seja que se faça uma alimentação equilibrada nesta janela de alimentação.

Há quem faça o jejum intermitente todos os dias e há quem prefira fazê-lo apenas alguns dias. Tenho-o feito diariamente, embora já tenha experimentado fazer apenas alguns dias. Uma coisa é certa, quanto mais o fazemos, mais fácil se torna.

Já experimentei, inclusive, fazer desporto em jejum (aula de 45m de cycle) e correu bastante bem! Não me senti fraca, não tive as quebras de tensão do costume e aguentei a aula toda (ao meu ritmo, but still).

O que como nas janelas de alimentação

Curiosamente, tenho comido menos desde que comecei a fazer o jejum intermitente, mas não posso deixar de referir que faço um planeamento das minhas refeições de modo a não ultrapassar as 1300 calorias diárias (uso a app My Fitness Pal para controlar tudo o que como).

O meu plano alimentar tem sido algo do género:

• 13h30: Almoço – geralmente 170g de frango + 50g de couscous + 1 colher de sopa de azeite
• 17h45 (pré-treino): Sandes – pão de 40g + 1 fatia de fiambre de frango + philadelphia de ervas OU ovo cozido
• 19h45 / 20h00 (pós-treino): Sandes – pão de 40g + 1 fatia de fiambre de frango + philadelphia de ervas OU ovo cozido
• 21h00: Jantar – 2 ovos estrelados

Varia consoante a minha disposição, o tempo, o que tenho disponível, o que consigo preparar na véspera. Mas o importante, no meu caso, é seguir à risca as 1300 calorias. Graças ao jejum intermitente, por ter deixado de tomar o pequeno-almoço, tenho tido cerca de 300 calorias extra para gastar durante o dia, por vezes em coisas menos saudáveis, mas que gosto.

O jejum intermitente funciona?

Diz quem o faz que sim, que funciona, caso a pessoa não tenha problemas de saúde ou tenha a recomendação do médico. Quanto a mim, ainda é demasiado cedo para falar porque apenas o estou a fazer há meia dúzia de dias mas posso dizer que me sinto bem. Não me sinto cansada, não como desenfreadamente na janela de alimentação,