O cheesecake é o único bolo/doce que gosto realmente mas, atenção, até hoje só o consegui comer em dois sítios: num restaurante que adoro em Arroios e o da minha mãezinha. Uma vez que a dieta não me permite enfardar cheesecake todos os dias e a toda a hora, como eu bem gostaria, dei por mim a improvisar um pouco.

Os olhos também comem e, por isso, pus mãos à obra para fazer algo com o que tinha encomendado da Prozis há pouco tempo. Dei por mim a “conceber” uma receita de cheesecake saudável que, de cheesecake, tem muito pouco (só mesmo a aparência é parecida). O que fiz foi inspirar-me no conceito das camadas e das cores dos ingredientes para fazer um pseudo-cheesecake saudável no copo.

O que usei:

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Muito resumidamente, basta:

1 – Colocar os flocos de aveia no fundo do copo numa camada grossa

2 – Colocar o iogurte magro por cima da aveia, para ficar a segunda camada

3 – Introduzir o topping de framboesa a gosto (até porque este da Prozis não tem calorias)

4 – Os mais gulosos podem ainda colocar alguns flocos de côco por cima (foi o que fiz e ficou óptimo!)

Mais simples que isto é impossível! Não é preciso cozinhar nada nem grandes cerimónias. Agora é pegar na colher e devorar.

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